龙兴铺灯芯糕,是江西传统名点,形似灯芯,色泽津润洁白,糕条柔软,条形整齐,棱角分明,甜而不腻,有异香。因为它含有10种名贵中药材成分,所以还有顺气、活血、生津的作用。1.灯芯糕的历史故事贵溪县龙兴铺灯芯糕厂,约有余年生产历史。传说明朝末期,贵溪龙兴铺糕饼作坊开张之日,八仙之一的铁拐李,化为乞丐,夜至龙兴铺乞食求宿,受到店家的殷勤招待。乞丐走后,店主发现作坊案板上留下一制糕秘方。按此方制作的糕点,色白香馨,可口异常,于是取名为铁拐李灯芯糕。明、清二朝灯芯糕均列为贡品。清乾隆皇帝称誉灯芯糕“独此一家2.灯芯糕的制作方法灯芯糕的制作,是以一季晚长条糯米、一级棉白糖和纯真麻油为主要原料,配上桂皮、肉桂、公丁香、母丁香、白茫、陈皮等10种名贵中药材,经过炒米、磨粉、糕粉气化、擦粉、筑糕、压榨、切片、切丝等10几道工序加工而成。
本文编辑：佚名
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