说起大红袍，喝不喝茶的都知道它，因为名字中带「红」，许多人把它误认为红茶，其实大红袍是根正苗红的乌龙茶，为武夷岩茶代言多年。
大红袍天生自带光环，坊间流传着各种皇家背景和传奇故事，但名气越大，争议也越大。
你喝过母树大红袍？别吹牛了
当年毛主席送4两大红袍给尼克松的故事说明一件事——大红袍的稀缺性。
在武夷山，九龙窠峭壁上的大红袍统共6株，每年产量可想而知，更不会在市面上流通。年大红袍首次拍卖，仅20g茶叶高达15.68万，年最后一次拍出20.8万元天价，合一万多1g。
身份贵重的6株母树大红袍
这6株母树现已被列入世界自然与文化遗产，身份如此贵重，当然不能再被采来采去。年，武夷山市政府为六株母树投保一亿人民币，年就停止对大红袍母树采摘，最后一次的采摘制作20g茶叶被国家博物馆收藏。
被国家博物馆收藏的20g大红袍
母树大红袍9泡之余还有幽兰香滋味，就此成为传说。之前拍卖的天价大红袍也给人们造成很大误区，认为只有采自母树大红袍，才是真的大红袍。果真如此吗？
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一款不会让你失望的大红袍
大红袍母树的后代——纯种大红袍
没什么能阻挡人类追求珍味的脚步。母树不能采摘也没关系，聪明勤劳的人类早就扦插培育出它的后代，被称作纯种大红袍。
人类对于「纯种」有种痴狂的执着，马要纯种的，狗要纯种的，皇室血统要纯种的，茶也要追求纯种。
有关纯种大红袍品种来源争议异常激烈，说的最多是奇丹、北斗、雀舌三个品种，到底哪个是亲生的，哪个是抱养的，坊间说法不一，历来争论同宗同源的话题都扯不清楚，谁说的好像都有道理，不过不怕对与错，就怕没话题。
说来6株母树也未必是唯一大红袍所在。看看下面的资料，你会觉得追根溯源其实很扯。
蒋介石同窗，蒋叔南在《蒋叔南游记》中著：如大红袍，其最上品也，每年所收天心寺不能满一斤，天游观亦十数两耳。
此处提到天心、天游二岩都有大红袍。
著名茶学家林馥泉先生曾在多年前调查大红袍的本源：得寺僧信任，看到最后一棵大红袍真本在九龙窠的岩脚下，树根终年有水依岩壁涓涓而下，树干满生苔癣，树极衰老。
大红袍母树不是在岩壁上吗，林老却说在岩脚下？「得寺僧信任」这句话也大有深意，话外之意就是「真本大红袍」不会随便示于人前。
茶界泰斗张天福也有过类似的说法：原来的「大红袍」茶树在距离现在「大红袍」不远的地方，就在一个大岩壁下的路边，树丛也将近一米，上面有水滴从数丈高的岩壁上滴下，终年不干，正好滴在茶树上，茶叶非常茂盛，可是在五十年代就死了。
《武夷山的茶与风景》记载：首先要介绍的是大红袍，这声誉简直是太大了，他生长在离天心岩三四里地的九龙窠，属永乐禅寺（天心寺）所有，寺僧因游人任意采摘，不肯以真品示人。据调查，真正的大红袍在九龙窠最后较高的一个岩旁边，岩壁中有一个小孔，常有泉水从岩孔中流出，旁有茶树数株，靠岩壁者为正大红袍，相邻者为副大红袍。
据说现在母树大红袍岩壁上所刻「大红袍」三字，是天心寺僧人为保护「正大红袍」使出的障眼法，与林老所说「得寺僧信任」含义不谋而合，而大红袍也有正副之分。由此可见，母树大红袍不只一处，现存6株母树大红袍并非唯一。
深藏于深山之中的天心寺
个人认为，无论奇丹、北斗、雀舌谁是亲生的，它们都是好茶，至于和母树大红袍滋味有多少差别，也是个谜。迄今为止，没几个人喝过母树大红袍，也没谁能据理力争说大红袍就是这个味儿，争论背后无非是商业价值，如果认真你就输了。
武夷岩茶终极代言者——商品大红袍
大红袍：我是大红袍，我为武夷岩茶带盐。
即便纯种大红袍在武夷山被广泛种植，产量也极其有限。大红袍名扬四海，如果单单把它看做一个茶树品种太暴殄天物，不如上升到品牌层次，更彰显其尊贵价值。商品大红袍就是品牌层次的大红袍，如今市场销售的大红袍，多为商品大红袍。
年，由武夷山茶科所出品，第一款烟盒包装的商品大红袍问世
为什么说商品大红袍为武夷岩茶代言，其实是制茶师傅用武夷岩茶不同品种拼配而成的茶品。
好茶不需要「拼配」，「拼配」茶一定不是好茶。请果断放弃这种幼稚想法。早在茶叶成为商品的时候，就已经有拼配技术。在饮品界，咖啡、红酒、白酒都有类似拼配工艺，主要为保证质量和稳定口感。
「拼配」是一种常见的既能提高茶叶品质，又能扩大货源的方式。优秀的拼配工艺可以让茶品质臻于完美。这有点像调制鸡尾酒，调酒师必须熟悉每种酒的属性特点才能调出一杯好喝又好看的鸡尾酒，如果不懂随便把酒混在一起可能就是杯石灰水。
未进行拼配的各种毛茶
「拼配」大红袍也是如此，制茶师傅必须熟悉不同品种、山场、等级的各种茶，还要充分考虑原料成本、品种搭配、山场搭配等因素，如何最大程度发挥每种拼配材料的品质，取长补短，达到混合后最佳平衡点，这相当考验制茶师傅的经验和创意，拼好了就是1+1＞2，拼不好就是1+1＜1。
拼配不是件容易事儿
可以这么说，做茶难，做拼配茶更难，做浑然天成的拼配茶更是难上加难。商品大红袍的拼配方案每家都不同，可以是单个品种原料拼配，也可以是两种或几种不同种原料拼配，常见把肉桂和水仙拼配在一起，这样既香又醇，看似简单，其实平衡其口感，不是件容易事儿。
一款好的拼配茶全方位考验制茶师
品质上乘的拼配一般都有四五个品种，有的甚至有十几二十几个品种。由于天气和产量等因素影响，每种岩茶品质在口感上都会有细微变化，所以当年大红袍拼配方案也会和往年不同，需要不断尝试和调整，最终达到浑然天成的效果。
最后我想说的是，无论纯种还是拼配，好不好喝才是关键，这还用纠结吗？
一款不会让你失望的大红袍
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