大家好，9月份正是吃螃蟹最好的季节，现在大量的螃蟹已经上市，这不，今天我也去海鲜市场买了几只螃蟹，没想到，价格真的贼贵，不知道各位朋友，你们那里的螃蟹价格现在是多少呢？螃蟹作为我们生活里非常常见的一种海鲜，其肉质鲜美细嫩，含有极高的营养价值，是很多海鲜爱好者的喜爱。
螃蟹中富含了大量人体所需的蛋白质，氨基酸，锌、钙、铁等一系列微量元素，人体食用以后，可以起到很好的清热解毒、提高免疫力等作用。但螃蟹性寒，如果女性朋友有宫寒困扰的话，就要少吃上一些螃蟹，以免对身体造成一定的影响。身体健康的朋友们，就可以适量地吃上一些螃蟹，为我们的身体补充营养。
海鲜市场中的螃蟹呢，一眼看过去都长得差不多，那我们应该如何去挑选，才能买到既新鲜又肥美的螃蟹呢？只要记住以下四个点，保证一眼就能挑选出，新鲜肥美的好螃蟹，不懂得怎么挑选螃蟹的朋友，下面就跟着我一起来学习一下吧。
第一点：看螃蟹的脚
在挑选时，我们可以用手捏一下螃蟹腿，如果是软塌塌，一捏就扁了，没有什么肉感的话，说明这个螃蟹很瘦。反之，如果捏起来比较硬，有肉感，代表这只螃蟹是比较肥的，其肉质很多。
第二点：看螃蟹肚子
第二，我们同样可以用手捏一下螃蟹肚子，如果摁起来比较硬，比较厚实，那就是肥螃蟹。相反的，若摁起来软软的，那就说明这只螃蟹没有什么肉，就只有一个空壳而已，太瘦的螃蟹，相当于就买了一个壳回家，非常不划算。
第三点：看螃蟹背上的壳
新鲜肥美的螃蟹，它的壳盖是呈青色的，而且富有光泽，壳的纹路也比较清晰，再来观察壳和肚子中间的衔接位置，如果是比较厚实，就是人们常说的“顶盖肥”了。反之，如果壳盖和肚子之间是合起来，盖盖没有凸起，那就说明这个螃蟹很瘦，基本没有什么肉质。
最后我来教大家区分一下公蟹和母蟹。最简单的方法，就是看一下螃蟹的肚子，螃蟹肚子的覆盖如果是大圆，且几乎占满整个肚子，那就是母蟹，母蟹是有蟹黄的，吃起来比较香，价格也比公蟹稍微贵一些。如果螃蟹肚子覆盖是比较尖的，就是公蟹，公蟹肉质比较鲜美。
除此之外，母蟹蟹腿上的毛毛会比较少一些，而公蟹的蟹腿，其毛毛是比较多比较长的。不论是公蟹还是母蟹，只要是新鲜肥美的都好吃，大家可以根据个人的口味来购买，再进行烹饪即可。
小贴士：
1、在购买螃蟹时，最好选择到海鲜市场里购买鲜活的，大部分超市里的冻螃蟹其味道很腥。
2、买回来的螃蟹，采用清蒸的方式，做出来的螃蟹味道会更加原汁原味，肉质鲜美。
3、螃蟹虽好吃，但其本性寒凉，我们也要少吃上一些。
