黄精
黄帝问天姥，“天地所生，岂有食之令人不死者乎”？天姥曰：“太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生”。
----西晋张华《博物志》
中药介绍
学名：黄精（Polygonatumsibiricum）
别名：龙衔、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、重楼、救穷
药性：味甘、性平
种属：黄精属植物
植株形态：根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝.
功效：补气养阴，健脾，润肺，益肾
生境分布
产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部）。生林下、灌丛或山坡阴处，海拔-2米。朝鲜、蒙古和俄罗斯西伯利亚东部地区也有。
药材炮制
黄精：除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。
酒黄精：取净黄精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。每kg黄精，用黄酒20kg
药理研究
黄精能增加冠脉流量、调血脂、降血糖、抗衰老和增强免疫。黄精粗多糖具免疫调节作用，对化学性肝损伤具保护作用，另具抗炎和抗病毒作用。
此外，还具抑菌、抗病原微生物、降压、止血等作用。现代临床用治冠心病、高脂血症、糖尿病、白细胞减少症、肺结核、慢性肝炎、脑力及睡眠不足、头痛、阳痿及癣菌病等。
配伍药方
治足癣、体癣：黄精30克，丁香10克，百部10克。煎水外洗。(《新编常用中草药手册》)
治神经性皮炎：黄精适量，切片，九蒸九晒。早晚嚼服，每次15～30克。(《湖北中草药志》)
食用方法
//黄精鸡
材料：黄精g，鸡1只（约g），料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。
做法：将黄精洗净切段，将鸡宰杀、去毛，洗净内脏、爪，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片，武火烧沸，改为文火炖烧，至鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜，出锅即成。
功效：该品具有补中益气、润肺补肾的功效，适用于体倦乏力、虚弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。
今天对黄精的介绍就到这里了，
让我们下期再见！
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编辑：王姝鳗
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