最近丁香医生写了一篇文章关于石斛，整篇文章最后的结论是：「现代研究显示石斛的药用价值基本为零，中医典籍里对石斛药用价值的描述也没有依据。」
看到这个结论，真的让我吃了一鲸。
因为石斛不仅在多年前的《神农本草经》里，被列为上品；在《中华人民共和国药典》里，石斛被认为能益胃生津，滋阴清热。。。
丁香医生的结论不等于在说《药典》里石斛的功效也没有依据吗？
此外，铁皮石斛在临床治疗糖尿病早已有广泛的应用，比如国医大师朱良春根据自己多年临床经验，自拟了以石斛为主的“斛乌合剂”来治疗糖尿病，而且临床收效甚好。。。。
我不知道科普大号丁香医生是从何得出「石斛现代研究药用价值基本为零」这个结论的。
至少我了解下来并不是这么一回事，接下来还是拿真实的临床实验来说话吧。
早在年，浙江医院就对例患有慢性萎缩性胃炎气虚患者进行临床研究，临床实验发现：
以铁皮石斛为原料，制成的铁皮枫斗颗粒与铁皮枫斗胶囊，服用后能够改善慢性萎缩性胃炎气阴两虚证，同时对气阴两虚证引起的高血压症状具有缓解作用，并且服用期间没有不良反应的发生。
这就能证实，古人认为石斛益气养阴，养胃生津无错啊
接下来说一下石斛在糖尿病上的应用，医院60位2型糖尿病胰岛素抵抗患者，随机分成两组，治疗组在使用二甲双胍（糖尿病药）基础上联合使用石斛合剂，对照组只常规服用二甲双胍；
两组在饮食控制、运动上基本一致，整个疗程为3个月
治疗前后分别测空腹血糖，餐后血糖，糖化血红蛋白、空腹胰岛素、血脂等
最后观察数据如下图所示：
由上表中我们可以看到，两组患者治疗前水平差不多，但治疗后两组空腹血糖，餐后血糖，糖化血红蛋白、空腹胰岛素、血脂水平都发生了差异，都能够降低2型糖尿病胰岛素抵抗患者的胰岛素抵抗，但使用石斛合剂治疗组改善胰岛素抵抗更为明显。
这就证实了以石斛为主的石斛合剂确实有降低血糖、降低血脂、增加胰岛素的敏感性、改善2型糖尿病患者胰岛素抵抗的作用。
接下来再说一下石斛在癌症方面的表现
在丁香医生的文章里，写到石斛含有的菲类化合物。这类物质具有「抗癌作用」只在一些小鼠实验中显示，但还没有基于人体的临床试验。。。。
但事实呢？
早在15年前，医院就对80例肺癌化疗、放疗的患者进行了铁皮枫斗制品对肺癌气阴两虚患者的临床研究。。。
在服药30天后，对各组治疗前后的血常规比较，发现铁皮枫斗胶囊组治疗后较治疗前中性粒细胞计数升高明显，淋巴细胞计数下降(均P0.05)。
所以「石斛现代研究药用价值基本为零」吗？古人说石斛「生津益胃，清热养阴」是忽悠我们吗？
相信答案已经在大家心中了
不得不说，以上3组只是无数临床实验里的沧海一栗。
再来说一下，丁香医生结论的后半句：「中医典籍里对石斛药用价值的描述也没有依据。」
你要多年前连化学实验室，蒸馏技术都没的古人给你什么依据呢？
这就好比古人说李时珍是一个男的，然后丁香医生问古人：你有什么依据证明李时珍是个男的？
这不是很好笑吗？
丁香医生说石斛是骗术营销的主要依据是什么？就是石斛里的「水溶性多糖」和「菲类化合物」
用这种所谓有效成分来诠释中药更是一个天大的笑话。
因为中医是用中草药的药性偏性来纠人体之偏，是用中药的四气五味，温凉寒热、酸苦甘辛咸、升降沉浮来调整人体的不平衡，而不是用它的化学成分。
拿人参来说，人参叶子所含的人参皂甙比人参还多，那人参叶子能有人参的疗效吗？
当年国医大师张灿玾曾说他年轻时，认为浮小麦没有用，什么是浮小麦？就是干瘪的麦子。
所以他就把这个方子里的浮小麦删了，结果这个方子开出去无效！后来他又把浮小麦加上了，效如桴鼓！
这是为什么？
你说浮小麦有效成分与面包的成分有差异吗？那你啃两口面包能不能把这个问题解决了？明显解决不了。
用浮小麦这味药，用的是它的升浮之气，现在的科学能解释得通吗？
现在很多人不懂中医，不尊重中医古籍，不尊重药物的升降浮沉，不尊重药物的四气五味，一味用看似先进，科学的有效成分去黑中医。。。。
到底是我们中国人不行，还是古人留下的中医药不行？
最后，想对丁香医生掏心窝子地说一句：也许有人炒卖石斛是不对，但这问题出在人身上，而不是石斛，咱们不能就此否定石斛的功效，再者，不管是现代医学，还是中医，都是为了治病救人而生，既然如此：「本是同根生，相煎何太急？」
延伸阅读：
石斛以清胃热、生津除烦为主要药性特点，可养阴生津，清火退热；可益气养阴，清热健脾；可益气生津，利咽开音，去翳明目；还可滋阴补肾，敛气安神，对于阴虚型糖尿病、高脂血症、神经衰弱、慢支肺气肿、放化疗后病人表现为口干口苦、失眠多梦、干咳气短有一定的辅助治疗功效。
禁忌1：体虚无热不宜石斛进补黄汉超博士特别提醒，石斛说到底是养阴清热之品，因此，那些气虚下陷、阳虚、血虚无热的病人，并不适宜以石斛进补。哪些是上述病人？他们的状况表现大多为：畏寒肢冷、腹冷喜温、小便清长、大便稀溏、口淡不渴、口涎清稀、纳呆腹胀。
禁忌2：千万不要超量服用一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量则应该控制在3g~5g。病人使用应据医嘱指导。
不同品种不同功效事实上，清热利阴虚只是对于石斛使用的简要描述，不同品种的石斛功效也有不同。黄汉超博士说，例如生长于高原地带的野生石斛，例如金钗石斛、铁皮石斛由于地处寒凉，味苦，所以其药性在石斛之中是比较寒凉的，适宜清虚热用。而铁皮石斛所含的多糖类成分较多，才具有抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多种功效。其他石斛例如广东石斛、细叶石斛、黄草石斛等品种味甘平，所以以养肺胃阴见长。
好石斛要粘、少渣黄汉超博士提到，现时人工栽培的铁皮石斛、金钗石斛其成分和野生品种已无太大区别。特别要提醒的是，石斛尤其是金钗石斛、铁皮石斛的近年价格一路飙升，以次充好，用细叶石斛甚至是水草染色冒充名贵石斛等情况不少见，选购时务必留神小心。
一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满、质坚实略韧、易折断、嚼时粘性足甚至如脂膏口感为优质石斛，嚼时渣越少越为上品。其他如小环草等类型的丝藤状石斛则以外观金黄色，嚼之味道甘平为佳品。
此外，购回石斛，须存放于通风阴凉处，若在潮湿高温的环境下，很容易发酵变质。
五套石斛食疗方梅兰芳先生原本就有一副好嗓子，即使是在年老后，嗓音仍然是甜润动人。原来，梅先生护嗓的秘诀是常年用石斛煎水，代茶饮用。
01石斛二冬饮
材料：石斛20g，芦根20g，天冬10g，麦冬15g。
做法：上述材料洗净，加水ml，文火熬煮至ml，每日两次。
功效：养阴生津，清火退热。适合用于外感热病后期大热已去，阴津不足，低热缠绵表现为唇干、尿黄、口干喜饮却饮而不解渴、体温波动于37.5-38℃附近。这里石斛、芦根最好用鲜品，效果显著。
02石斛养胃茶
材料：石斛10g，淮山20g，白术20g。
做法：上述材料洗净，加水ml，文火熬煮至ml，每日1次。
功效：益气养阴，清热健脾。对气阴两虚型慢性胃炎、消化道恶性肿瘤（胃癌、胰腺癌等）表现为纳呆口干、胃中嘈杂灼热、大便困难并偏干者比较适合，这里石斛最好能用鲜品。
03石斛开音茶
材料：石斛10克，麦冬20克，玄参10g，西洋参5g。
做法：上述材料洗净后加水ml，文火熬煮至ml，每日一次，分两次服用。
功效：益气生津，利咽开音，适用阴虚型慢性咽炎、或讲话、唱歌过度导致声音沙哑者。
04石斛明目茶
材料：石斛15g，淫羊藿15g，苍术10g，粳米10g。
做法：上述材料洗净后加水ml，文火熬煮至ml，每日一次，分两次服用。
功效：去翳明目。对于治疗白内障、老年性黄斑病变者有一定的功效。
05石斛灵芝茶
材料：石斛10g，五味子15g，黄精10g，赤灵芝20g。
做法：上述材料洗净后加水ml，文火熬煮至ml，每日一次，分两次服用。
功效：滋阴补肾，敛气安神，对于阴虚型糖尿病、高脂血症、神经衰弱、慢支肺气肿、放化疗后病人表现为口干口苦、失眠多梦、干咳气短有一定的辅助治疗功效。这里石斛建议用铁皮石斛等优质品种，则滋阴清虚火效果较佳。
中医食疗养生
最好的医生是自己，医院是厨房。
最好的药物是饮食，最好的疗效是坚持。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
