中国香学非遗讲堂，这一由志朴香堂传统制香技艺非遗传承人袁铬（印海居士）倾力打造的公益平台，旨在推广中国香文化与精湛的非遗制香技艺。通过线上线下的多元互动，这一讲堂不仅成为香学爱好者们交流学习的乐园，更推动了传统香文化的创新与发展。同时，志朴香堂的天然香普及计划也在深入进行中，致力于让更多人体验到天然香的独特魅力。
香料篇之十四：公丁香与母丁香的区别丁香，这一在全球历史中都占据着重要地位的香料，不仅在医药领域有着广泛应用，还是烹饪中不可或缺的调味品。被誉为“香料四巨头”之一的它，与大航海贸易路线的繁荣紧密相连，曾一度成为欧洲贵族争相追捧的珍宝。尽管如今种植难度依然较高，气候条件要求严格，使得它依然价格不菲，但地位却仅次于藏红花、香草和小豆蔻。
丁香，这个学名子丁香的香料，起源于印度尼西亚，因其独特的形状和香气而得名。在调味中，我们常用的是其花蕾，当它们由红转绿时被摘下晒干，便成了我们熟悉的公丁香。而母丁香，作为丁香的成熟果实，又被称为鸡舌香，其种仁形状酷似公鸡之舌头，因此民间又赋予了它“鸡舌香”这一浪漫而雅致的名字。
公丁香在中医领域，丁香被誉为具有温中、暖肾、降逆功效的神奇香料。其中，“降逆”一词，正是针对呕吐、反胃等胃部不适，突显了丁香在健胃方面的卓越效果。据《本草纲目》记载，丁香对于胃冷呕逆症状有着显著的疗效。通过简单的煎煮服用，或制成丸剂噙咽，都能有效缓解相关症状。
此外，丁香还具备“解毒”功能，能够化解酒肉、瓜果、鱼蟹等食物过度食用后体内产生的“寒毒”。在夏季生冷食物充斥的季节，丁香更是保护脾胃的得力助手。同时，它还能用于治疗口臭，尤其是母丁香，其芳香醒脾的特性常能带来显著的治疗效果。
关于母丁香治疗口臭，历史上有一则有趣的典故。在东汉恒帝时期，一位名叫刁存的侍中因年长而患有口臭。桓帝虽偏爱雅致，却难以忍受这一缺陷。为了既不冒犯刁存又不失其尊严，桓帝巧妙地赐予他一颗鸡舌香，让其含在口中。然而，刁存误解了皇意，以为这是赐予他的毒药，因而含着悲痛的心情回家与亲友诀别。这一误会后来被同僚们知晓，于是“同含鸡舌香”便成为了同朝为官的美誉。
