哪治白癜风最好 http://baidianfeng.39.net/a_ht/130711/4213826.html东北地区属于寒温带和温带湿润、半湿润地区，以冷湿的森林和草甸草原为主。该地区着大面积的针叶林、针阔叶混交林组成的林海和草甸草原为主的中国最大的草原，肥沃的土壤和多种树木的残骸为野生食用菌的生长提供得天独厚的自然条件。这里分布着很多著名的食用或药用的蘑菇，如金针菇Flammulinavelutipes(Curtis)Singer，蜜环菌Armillariamellea(Vahl)P.Kumm.，侧耳Pleurotusostreatus(Jacq.)P.Kumm.，金顶侧耳PleurotuscitrinopileatusSinger，榆耳GloeostereumincarnatumS.ItoS.Imai，猴头菌Hericiumerinaceus(Bull.)Pers.，黑木耳AuriculariaheimuerF.Wuetal.，胶陀螺Bulgariainquinans(Pers.)Fr.，荷叶离褶伞Lyophyllumdecastes(Fr.)Singer，紫丁香蘑Lepistanuda(Bull.)Cooke，美味扇菇PanellusedulisY.C.Dai,Niemel?G.F.Qin，棕灰口蘑Tricholomamyomyces(Pers.)J.E.Lange，松口蘑Tricholomamatsutake(S.ItoS.Imai)Singer，蒙古口蘑TricholomamongolicumS.Imai，柠檬腊伞HygrophoruslucorumKalchbr.，小海绵羊肚菌MorchellaspongiolaBoud.，乳酪炫孔菌LaetiporuscremeiporusY.OtaT.Hatt.，美味牛肝菌BoletusedulisBull.，血红铆钉菇Chroogomphusrutilus(Schaeff.)O.K.Mill.，香菇Lentinulaedodes(Berk.)Pegler，鸡油菌CantharelluscibariusFr.，花脸香蘑Lepistasordida(Schumach.)Singer等均为百姓所喜食的野生食用菌，在当地的山货店及农贸市场都十分常见，是当地部分农民的主要经济来源之一。一些是东北地区的特色食用菌种类，如榆耳、蒙古口蘑、胶陀螺等。其中元蘑、榛蘑、猴头蘑质量优良，产量丰富，被人们称作东北“三大蘑”。从生态分布上看，东北地区的食用菌可分为草原蘑菇和森林蘑菇两大类。草原蘑菇主要是生长在内蒙古锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原和科尔沁草原上的蘑菇，如蘑菇属（Agaricus）、香蘑属（Lepista）、腊蘑属（Laccaria）、口蘑属（Tricholoma）、鬼伞属（Coprinus）的类群为主。如分布在锡林郭勒和呼伦贝尔草原上的蒙古口蘑是本地的特有种，该种子实体中到大型，菌肉肥厚、香气醇厚、质地鲜嫩、口感极佳，为我国的著名山珍“草八珍”的口蘑中品质最上者，是全球著名的食药兼用菌。森林蘑菇则指分布于东北大小兴安岭和长白山山脉林区中的蘑菇，包括人工林中的蘑菇。东北地区的野生食用菌种类主要属于森林蘑菇，如蜜环菌、美味扇菇、香菇、硫磺菌等等。其中蜜环菌为东北地区最普遍食用的优质野生菌，它也是食药兼用菌，具有镇定、抗惊厥、增强耐缺氧能力及增强机体免疫功能的作用。下面列举东北地区常见部分野生食用菌图片（详见：图力古尔、包海鹰著《东北市场蘑菇》，，东北林业大学出版社）奥氏蜜环菌（榛蘑）Armillariaostoyae(Romagn.)Herink糙皮侧耳（平菇）Pleurotusostreatus(Jacq.)P.Kumm.点柄粘盖牛肝菌（粘团子）Suillusgranulatus(L.)Roussel冬菇（金针菇）Flammulinavelutipes(Curtis)Singer广叶绣球菌（山银耳）SparassislatifoliaY.C.DaiZhengWang11荷叶离褶伞（路基蘑）Lyophyllumdecastes(Fr.)Singer黑木耳AuriculariaheimuerF.Wuetal.猴头菌Hericiumerinaceus(Bull.)Pers.灰树花Grifolafrondosa(Dicks.)Gray鸡油菌（杏黄蘑、杏花蘑）CantharelluscibariusFr.胶陀螺（拱嘴蘑）Bulgariainquinans(Pers.)Fr.金顶侧耳（榆黄蘑、金顶蘑）PleurotuscitrinopileatusSinger棱柄马鞍菌（木耳蘑）HelvellacrispaBull.(2)毛头鬼伞（鸡腿蘑）Coprinus
本文编辑：佚名
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