柿子是目前水果市场上主要的水果之一。它的果实具有食用价值、药用价值，还能从果实中提取柿漆，具有防腐等显著效果，且树木具有绿化等作用，时间可长达余年，作为很多地区考虑的首选绿化对象。但是柿的种类也分很多种，不同的种类具有不同的作用，今天就来跟大家唠嗑一下。
柿隶属于柿树科柿属。柿属植物在全世界共有种左右，大多为热带或亚热带植物，暖温带较少。分布在我国的柿属植物有64个种和变种，主要分布在西南和华南地区。目前在我国供果树栽培及砧木用的有柿、君迁子、油柿、美洲柿、老鸦柿、山柿、毛柿、浙江柿等，下面就八个种类进行详细的阐述。
优良脆柿
1、柿
柿为主要栽培种。属于落叶乔木，树势常高达10米以上，树冠为自然半圆形或圆头形；树皮暗灰色，老皮呈块状开裂；叶片厚，倒卵形、广椭圆形或椭圆形。
花有雌花、雄花和两性花之分，栽培品种大多仅具有雌花，少数为雌雄同株而异花；花冠钟状，肉质，呈黄白色；萼片大，4裂。雌花中有退化的雄蕊，具有8室子房，花柱有不同程度的联合。
果实为扁圆形、长圆形、卵圆形或方形，常具有4～8道沟纹或1道缢痕；成熟时果皮橙红色或黄色。种子0~8粒，大多数栽培品种无种子。花期5~6月，果实成熟期8~11月。
该种原产于四川、云南、湖北、浙江等地。其抗寒力较其他落叶果树弱，在零下15℃时即可能遭受冻害。
柿子
2、君迁子
君迁子又名黑枣、软枣、豆柿、牛奶柿、丁香柿、羊枣、红蓝枣，原产我国黄河流域以及土耳其、阿富汗。目前国内山东、河北、河南、山西、陕西分布较多，现在南方也有引种。
君迁子属落叶乔木，树高10米以上，树皮暗灰色，呈块状剥裂，枝条灰褐色，叶椭圆形，较柿小而无光泽；花多单性花，雌雄异株或同株，雄花2~3朵簇生，花冠红白色，有短梗；雌花单生，花冠绿白色。果实较小，直径1~2.5厘米，果长圆形、圆形或稍扁，初为黄色，后变为黑色或紫褐色或黑褐色。
君迁子抗寒能力强，适应性广，自古以来被作为嫁接柿的优良砧木。果实多数有种子，少数无种子，可供食用，有的类型很有开发利用价值，如无核黑枣等。
君迁子
3、油柿
油柿又名油绿柿、漆柿或椑柿。原产我国中部和西南部，在江苏太湖西山，浙江杭州、萧山、诸暨、义乌等地栽培较多。
油柿是落叶乔木，树高6~7米，树冠圆形，老树干呈灰白色，片状剥落，新梢密生黄褐色短茸毛，叶长卵形或长椭圆形，上表面及下表面均密生灰白色茸毛。
花单性，雌雄同株或异株。雌花单生或与雄花同一花序上，而位于花序的中央；雄花序有花1～4朵。果为大型浆果，圆形或卵圆形，果面分泌黏液，有柔毛，果实橙黄色或淡绿色，常有黑色斑纹。种子较多。果实可供鲜食，但主要用于提取柿漆(柿涩)。本种也有用作柿砧木者。
油柿
4、老鸦柿
老鸦柿原产我国浙江、江苏等省，落叶小乔木树种，该种枝条细而稍弯，光滑无毛，叶萎形或倒卵圆形，先端钝，果实红色，萼片细长，果梗长，果可食用。主要作观赏树栽培，
老鸦柿
5、山柿
山柿又名罗浮柿、山椑柿。原产我国南部的广东、广西、福建、浙江、台湾等地，属常绿灌木或小乔木，喜生于山谷、路旁或阔叶林中。该品种果实极小，10月成熟，可鲜食，也可作榨油用。
山柿
6、毛柿
毛柿别名牛油柿，此种产于我国台湾省山区，常绿乔木树种。该种果实大，扁球形，果面密被茸毛，深紫红色，可食用。在台湾、海南、广东有栽培。
毛柿
7、浙江柿
浙江柿又名粉叶柿。该品种果实极小，球形，无毛，褐色，本种与君迁子近似，但叶较大，柄红，叶背粉白色。本种为我国南方优良砧木。
浙江柿
8、美洲柿
美洲柿原产美国中南部。乔木，雌雄异株，叶为卵圆形或椭圆形，顶端渐尖，上表面无毛，有光泽，下表面有微毛。果实小，呈圆形或倒卵形，可食用，在原产地11月左右成熟。
新一代美洲柿
以上八大柿属植物均常用于果树栽培上，也是属于常见的类型，当然柿属植物远不止这些。如果有想法种植柿子树的朋友要注意一下，咨询一下具体的品种、砧木以及其特性，看看到底适不适合自己当地种植发展，要为长期考虑做打算。另此篇文章是介绍的柿属种类，不是具体的单一品种哦！
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